1) Sambal Hijau
Bahan: Cili hijau, bawang
merah, bawang putih, ikan bilis
2) Sambal Petai
Bahan: Cili merah, cili
api, ikan bilis, bawang merah, bawang putih, gula, garam, petai
3) Sambal Bilis Kering
Bahan: Ikan bilis, cili
api, cili merah, bawang merah, garam, perisa yang dibenarkan
4) Sambal Berlado
Bahan: Cili merah, bawang
putih, tomato, bawang merah, garam
5) Sambal Sotong Sira
Bahan: Sotong kering,
cili, gula, garam, perisa yang dibenarkan
6) Sambal Nasi Lemak
Bahan: Cili merah, cili
api, ikan bilis, bawang merah, bawang putih, garam, gula
1) Sambal Udang Kedondong
2) Sambal Mangga Kurma
